οινοτρόποι

Μυθολογικό πρόσωπο. Λέγονται και Οινοτρόφοι. Κόρες του μυθικού βασιλιά της Δήλου Άνιου και της Δωρίππης που ήταν απόγονοι του Απόλλωνα και του Διόνυσου. Τα ονόματα τους Οινώ, Σπερμώ και Ελαΐς, συμβολίζουν αντίστοιχα την παραγωγή κρασιού, σιταριού και λαδιού. Οι κόρες είχαν πάρει το χάρισμα από τον προπάππο τους Διόνυσο να παράγουν τα τρία αυτά προϊόντα. Ο Οβίδιος αναφέρει στις Μεταμορφώσεις του, πως όταν οι Έλληνες, που είχαν εκστρατεύσει για την Τροία σταμάτησαν στη Δήλο, τόσο πολύ γοητεύτηκαν από την ομορφιά των O., ώστε θέλησαν να τις πάρουν μαζί τους. Ο Διόνυσος όμως πρόλαβε και τις μεταμόρφωσε σε περιστέρια ή σε κλήματα αμπελιών.

* * *

οἰνοτρόποι, αἱ (Α)

1. (για τις θυγατέρες τού βασιλιά τής Δήλου Ανίου που ο Διόνυσος τούς είχε δώσει το χάρισμα αυτό) αυτές που μεταβάλλουν το νερό σε κρασί

2. (κατ' άλλους ως αρσ.) οἱ οἰνοτρόποι

α) αυτοί που πατούν τα σταφύλια

β) οι δαίμονες που επιδρούσαν και έκαναν το κρασί ξινό.

[ΕΤΥΜΟΛ. < οἶνος + -τρόπος (< τρόπος < τρέπω), πρβλ. χηνο-τρόπος].